香堇菜有一种淡淡的香味,而且又属於堇菜科,所以就叫做香堇菜。香堇菜和三色堇可以說是兄弟姊妹,所以外觀還蠻相似的,常常讓人分不清。簡易的分辨是看花的大小,香菫菜的花徑約 2~4 公分;而三色菫的花小的有 4 公分,大的甚至到 11 公分左右。
目前香堇花的色彩品種繁多。除一花三色者外,還有純白、純黃、純紫、紫黑等。另外,還有黃紫、白黑相配及紫、紅、藍、黃、白多彩的混合色等。
因花有三種顏色對稱地分佈在五個花瓣上,構成的圖案,形同貓的兩耳、兩頰和一張嘴,故又名貓兒臉。又因整個花被風吹動時,如翻飛的蝴蝶,所以又有蝴蝶花的別名。花語為思念,但感到有點迷惘。
除了作花壇美化、組合盆栽之外,因花帶有香味,也是香水、高級化粧品的原料;在押花藝術中更是常用的素材。另外,香堇菜花的部份可做成糖漬蜜餞或果凍、或拌沙拉食用。
香堇菜都是以播種的方式來繁殖,以秋至冬季為宜。耐寒性佳,栽培環境選擇排水、通風、日照良好場所,日照不足植株容易徒長柔弱,不易開花。
拍攝地點:花市
神話傳說
很久很久以前,据说堇菜花是纯白色的,像天上的云。顽皮的爱神丘比特是个小顽童,他手上的弓箭具有爱情的魔力,射向谁,谁就会情不自禁的爱上他第一眼看见的人。可惜,爱神既顽皮箭法又不准,所以人间的爱情故事常出错。这一天,爱神又找到一个倒楣鬼,准备拿他来射箭。谁知道一箭射出,忽然一阵风吹过来,这支箭竟然射中白堇菜花。白堇菜花的花心流出了鲜血与泪水,这血与泪干了之后再也抹不去了。从此白堇花变成了今日的三色堇,这是神话故事中三色堇的由来。
天国里有一个很大很大的花园,每年春暖花开的季节,花园里都会长出不少好看的奇花异草,引来众天神到花园赏花。这一年,赏花的时间又到了。
这天早晨,美神维纳斯起了个大早,仔仔细细梳洗打扮一番,穿上绫罗绸缎的衣裙,戴上光彩夺目的首饰,再带上她的宝贝儿子爱神丘比特,兴冲冲地来到花园里。这时,许多天神都已经到了,大家围成一圈,不知正在津津有味地欣赏什么,连美丽的维纳斯来了,也没人顾得上跟她打招呼。受了冷落的维纳斯心里有点儿不痛快,以前她走到哪儿都会引起别人的啧啧称赞,今天这是怎么了?她凑上去一看,原来大家正忙着观赏堇菜花呢,今年的堇菜花开得十分茂盛,特别引人注目,众天神都赞不绝口。
维纳斯的妒忌心一向很强,她始终认为天上人间最美的当然应该是美神,最怕别人说有什么东西比她更美,于是就问她的儿子丘比特:“好儿子,你给我仔细瞧瞧,这些堇菜花和妈妈比起来,究竟谁更美丽?”没料到天真的丘比特却想也没想便脱口而出:“当然是堇菜花罗!”天神们听了都哈哈大笑起来,维纳斯一听,顿时火冒三丈,怒气冲天,一整天都不再跟别人说话。
天黑了,天神们陆陆续续回家去了,维纳斯走到堇菜花跟前,左看右看,越想越恼火,于是举起皮鞭便向堇菜花抽打,边打还边恨恨地说:“我叫你比我美!我叫你比我美!”直到打累了才停下来。因为天黑,维纳斯也看不清楚,心想这下堇菜花该死了吧,就得意洋洋地回家了。没想到堇菜花生命力挺顽强,它虽然受了重伤却没有死,依然坚强地活着,只是因为挨了鞭打,它的脸上青一块,紫一块,留下了深浅不同的斑痕,成了“花猫脸”。第二年春天,堇菜花又开了,它从原来的单色变成了一朵花上有好几种颜色的“三色堇”,可没想到的是,这种“花猫脸”使它看起来比以前更加美丽动人,在赏花会上赢得了众天神更多的称赞。原来,三色堇上的棕色图案,是天使来到会间的的时候,亲吻了它三次而留下的,又有人说,当天使亲吻三色堇花的时候,她的容颜就印在花瓣上了.所以每一个见到三色堇的人,都会有幸福的结局。
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