藍莓 @ 小姊姊の花花視界

藍莓（Blueberry），意為藍色的漿果。原生於北美洲與東亞，全世界分布的越橘属植物可逹400多種，高度可從10公分到4公尺；矮小種稱為「矮叢藍莓」，而高大種稱為「高叢藍莓」。
藍莓花朵為鐘形，顏色從白色、桃色到紅色都有，有時帶有淡淡的綠色調。果實在植物學上是假果，直徑5到16公釐，帶有喇叭形的冠在末端；一開始呈淺綠色，然後轉為紅紫色，最後成為藍色或深紫色，此時成熟可以採收。藍莓的產季從每年五月到十月，在七月達最高峰。目前美國是世界第一大藍莓出口國，其次是智利。臺灣以清境農場等高冷地帶為主要種植區域，產量不大。近來假日花市亦有出售藍莓植栽。
藍莓宜栽種在有充足的陽光、有點酸性的土壤(PH值在4.09~5.0間)及排水良好的地方。藍莓盆栽苗木一年四季均可栽植，最好时機是在秋季至第二年春季萌芽之前，秋季定植後，第二年即可少量開花，少量结果；第三年可以正常開花结果，盛果期是第五年後，管理得當，結果期可以保持35年。
藍莓內含膳食纖維及豐富的維生素A、C、E、類胡蘿蔔素、花青素、鉀和鋅；可預防阿茲海默症,泌尿道感染及視力保健且富含抗氧化劑，可以減低癌症發生的機會，是非常流行的保健營養食品，被譽為“水果皇后”或“美瞳之果”。藍莓亦常用在果凍、果醬、冰淇淋與派或蛋糕等甜點上，是許多點心與佳餚的成分之一。

藍莓的花朵，潔白美麗。
每個藍莓都是由一朵白花結果而成。花朵都必須由蜜蜂傳授花粉。