小姊姊の花花視界

番紅花(Saffron)或稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，伊朗是世界最大的番紅花出產地，其次是西班牙。主要用於食物香料上，譬如製作西班牙海鮮飯。印度、阿拉伯、中亞、歐洲、伊朗和犘洛哥等地的美食，均廣泛使用番紅花於烘烤食品、乳酪、點心、咖哩、酒類、肉類菜色和湯中。
因為番紅花只有柱頭散發獨特氣味和味道，而一朵番紅花只有三支柱頭可用，且必須在日出前以人工完成採摘以避免花朵枯萎而失去採收價值，採收後必須在乾燥脫水後才能分級出售。因為採集製作工作繁複，使番紅花成為全世界最貴的香料。大約15,000朵番紅花才能收集到100公克的雌蕊柱頭。

▼番紅花株高10-20公分，花色有淡紫色、白、黃、紅、藍色，
根莖自地表生長出尖長的綠葉，綠葉中間長出花枝，枝端長出幾朵花蕾。

 ▼番紅花花蕾綻放出六片花瓣，雌蕊頂端長出三個柱頭。

▼番紅花花朵優雅芳香,是點綴花壇和布置庭園的好材料，
也可盆栽供室內觀賞。

▼番紅花喜冷涼濕潤和半陰環境，較耐寒，宜排水良好、腐殖質豐富的沙壤土。
球莖夏季休眠，秋季髮根、萌葉。花期為每年的十二月到隔年的三月。

▼番紅花植株小巧可愛，如果家中沒有庭院或陽台，可種在窗口或光線良好的客廳，
適時補充水份，時間到了，就會開出嬌美的花朵。

▼番紅花的花語五花八門。最常見的番紅花花語為多彩、真心、依戀。

拍攝地點:花市

註:
白色番紅花的花語:芳醇
金線番紅花的花語:清廉
黃色番紅花的花語:失戀、「請相信我」
紅色番紅花的花語:「你擔心過分愛我」
紫色番紅花的花語:款待、「我後悔愛過你」
藍色番紅花的花語:「我雖然相信你，但依舊難以釋懷」

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